Ensalada de tomate y morrón

Ensalada de tomate y morrón.

DÍA 135


18 de mayo


Grado de dificultad: Fácil


Porciones: 3

Para complementar cualquier comida, no hay nada mejor que una rica y fresca ensalada. Pero a veces nos complicamos en cuál preparar. En mi caso, echo un vistazo a lo que tengo en casa y lo combino. Esta ensalada en particular es fácil y deliciosa. Me gusta mucho para acompañar aves, o simplemente para comerla sola.

Ingredientes:

• 1/2 lechuga romana, lavada, en trozos
• 1 taza de tomate cherry partidos por mitad
• 1/2 cebolla chica fileteada
• 1 Chile morrón en julianas delgadas
• 1 pepino sin semillas, cortado en medias lunas
• 1 aguacate grande
• 2 cdas. de mayonesa
• 1 chile jalapeño en rodajas
• 2 cdas. de vinagre de jalapeño
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Se mezclan todas las verduras y se adereza con la mayonesa, el vinagre y el aceite de oliva. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Muy rica y ¡totalmente adictiva!

¡Me encantaría saber sus comentarios y sugerencias! Déjame tus comentarios aquí o:
Visita mi página en Facebook/365 días de platillos mexicanos 

Envíame tu receta a: nancyaguila90@yahoo.com.mx

Sígueme en Twitter: @nancyaguila