Ensalada de frutas mexicana

Día 177 
Grado de dificultad: Fácil



 Hace mucho tiempo que no escribía en mi querido blog, y quiero aprovechar y agradecer todos sus emails y comentarios que me llegan a través de Facebook. La ausencia no es falta de cariño, aunque sí falta de tiempo. Quiero aprovechar la ocasión para compartirles una receta de ensalada fresca muy fácil de hacer, y muy rica. Lo mejor es que puede representar los colores de mi bandera mexicana, además de tener un sabor espectacular.

Ingredientes:

• 1 jícama lavada y pelada
• 1 pepino lavado y pelado
• 1 betabel (remolacha) lavado y pelado
• Limón
• Chile en polvo o cayenne pepper
• Chile valentina
• Chamoy
• Cacahuates japoneses
• Sal al gusto

Procedimiento:
La jícama, el pepino y el betabel se rayan. Se sirven separados en colores (verde, blanco y rojo), o mezclados. Se le agrega jugo de limón, sal al gusto, chile en polvo, chile Valentina y Chamoy. Se decora con cacahuates japoneses.
Es una ensalada deliciosa, crocante y además divertida.
TIP: Puedes hacer la ensalada con las frutas que más te gusten como zanahoria, manzana verde o mango. El cielo es el límite. Aderézala con los mismos ingredientes y te encantará..


¡Mil gracias por leer!

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